Les actualités sur notre territoire

Arbolaren Besta – ビリアトゥのツリーフェスティバル
🌿 📅 Ostirala、azaroaren 29an – 10etatik 17etara

今年、スローフードビジオナはビリアトウの大樹祭であるアルボラーレンベスタに参加し生きた森、育む大地を祝います。
さて、スローフードビジオナ、ビジツァレン、ビジツァレン、ハリアクオスパツェコ、ビリアトゥン、バソビジア。 🌱

森林を保護することは、私たちの食べ物、気候、文化を保護することを意味します。
Basoak zaintzea 、gure elikadura 、 klima eta kultura zaintzea da。
アグロフォレストリー、生産しというスローフードの精神を体現しています。 🌾🌳
Agrobasogintza – zuhaitzaren eta lurraren arteko bashina – da Slow Food -en bihotza: Eraiki, elikatu, errespetatuz .

OMA と並んで、私たちは土壌、生け垣、栄養を与える森林、そして知識の伝達に新たな命を吹き込むプロジェクトをサポートしています。
OMA-rekin butera 、lurra、hesi bizidunak、basoak eta jakintza zaharrak berriz biziarazten dituzten egitasmoak sostengatzen ditugu。 🌿

交換し、味わい、アイデアを植え、木を植えましょう。
素晴らしいアイデアを見つけてください! 🌍💚

👉スローフード Bizi Ona x OMA – Arbolaren Besta、Biriatu、azaroaren 29an
#SlowFood #BiziOna #ArbolarenBesta #Agroforesterie #Agrobasogintza #OMA #ForêtVivante #BasoBizia #PaysBasque

伝統的なバスク料理の保護と振興に尽力するジャキテア協会が、第1回大会を開催します。シェフ、ジャーナリスト、教師、農学者、そして地元の生産者が一堂に会し、伝統的なバスク料理の未来について議論します。

11 月 3 日月曜日、サレの Lurberri ホールで円卓会議とグルメマーケットの 1 日をお楽しみください。

ビジ・オナが出席した

Samedi et dimanche 4/5 octobre
Slow Bread Festival

Pains et céréales est une journée de rencontres, d’échanges, d’art et de culture qui œuvrent pour un pain plus conscient. Des rendez-vous sous forme de table ronde, d’ateliers, d’exposition et de dégustations pour partager l’engagement de Slow Food pour un pain bon, propre et juste pour tous.

Tout au long de ces journées, amateurs, gourmands, passionnés et promeneurs sont attendus pour fêter ce trésor alimentaire et soutenir sa biodiversité.

Des pains et des mots invitent à un voyage sensoriel et poétique autour de différentes textures, arômes, goûts et histoires.

Slow Bread festival

À la croisée des saveurs, des savoir-faire et des engagements

Ici, au cœur du Pays Basque, la terre nourrit bien plus que les assiettes : elle porte une culture vivante, des paysages façonnés par les mains des paysans, des recettes transmises avec passion, et des liens solides entre producteurs, cuisiniers et comsomacteurs.
Cette page vous propose un regard engagé et joyeux sur l’actualité locale : initiatives paysannes, rendez-vous gourmands, combats pour une alimentation bonne, propre et juste, et coups de cœur pour celles et ceux qui font vivre au quotidien la biodiversité cultivée et cuisinée.
Suivez le fil, goûtez les histoires, et devenez acteur de ce territoire vivant.